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Nel centro storico di Genova cibi e vini pregiati

Il ristorante dal 1961 sposa le profonde radici sarde con l'atmosfera ed i sapori del centro storico genovese dando vita a piatti che sanno fondere tradizioni culinarie così diverse, ma allo stesso tempo così vicine. Tra le specialità: i "catta de abba" con pecorino e ricotta, gnocchi che si formano stringendo la pasta tra le dita. Poi i malloreddus, gli spaghetti alla bottarga, le tagliatelle alla sassarese con pomodoro, salsiccia sarda e pecorino. Tra i secondi: le acciughe alla Vernaccia di Oristano, il filetto di angus al raschera, tipico formaggio piemontese. Tra i dolci un assaggio di seadas o la ricotta fresca con la saba, il mosto cotto.

Il proprietario è Sivestro Pintori di Olmedo

Informazioni Utili

Via San Bernardo 68
16123
Genova
Genova
010 2757507
sarda mediterranea genovese
Vini, olio, pane carasau, salumi, agnello, formaggi, salumi, bottarga, dolci, miele, liquori
cene tipiche sarde per almeno 6 persone
€30,00 vini esclusi
12:00 15:00 19:00 23:00
domenica e lunedì
consigliata
si
No
No
30
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Pintori
44.40621200
8.93098300