A Marchirolo viaggio alla scoperta dell'antica tradizione gastronomica sarda
Sabato 17 maggio 2025, a partire dalle ore 19:00, il Circolo Giommaria Angioy di Marchirolo (VA) aprirà le porte per un viaggio nell'antica tradizione culinaria della Sardegna.
L'evento si propone di riscoprire e valorizzare i sapori autentici della cucina sarda, con un menù incentrato su due prodotti iconici della regione: "su tzichi" e la "carne di pecora bollita".
"Su Tzichi " è un pane tipico di Bonorva, adatto per la cottura e l'elaborazione di primi piatti, viene tagliato in piccoli pezzi da 4-5 cm. Perfetto per preparare il classico "Pane 'uddidu" con brodo di pecora e formaggio pecorino stagionato e fresco filante. È una specialità della tradizione culinaria sarda, preparato con ingredienti semplici e genuini, che affondano le loro radici nella storia e nella cultura dell'isola. La "Carne di Pecora Bollita" rappresenta invece un altro caposaldo della gastronomia sarda, un piatto dal sapore inconfondibile che evoca l'essenza stessa della Sardegna.
L'evento rappresenta un'occasione unica per gli amanti della cucina tradizionale di immergersi in un'esperienza gastronomica autentica, riscoprendo i profumi e i sapori di una terra ricca di storia e tradizioni.
La partecipazione è riservata ai soci, previa prenotazione.