FASI

L’ONAF, Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi - Delegazione  di  Roma, invita alla  serata  
''Metti, una  sera...  la Sardegna sul Tevere". Degustazione  guidata  di eccellenze casearie sarde, organizzata in collaborazione con la FASI e nell’ambito del progetto regionale “Sarda Tellus” 
Giovedì 8 giugno 2017, ore 20.30 
Barcone sul Tevere altezza Ara Paci- Società Romana  Nuoto 
La degustazione  prevede  formaggi ovini a  pasta  filata   (tra   cui  anche   la  mozzarella) dell'Azienda  Pab'è  is tellasa  di Sant'Andrea Prius  (CA), il formaggio Axridda del Gerreì  (CA) e 2 tipologie  di formaggi  ovini a latte crudo dell'Azienda  Erkiles  di Olzai  (NU). 
La  degustazione  sarà  preceduta  da  assaggi  di olive  in salamoia  e patè  di olive  dell'Azienda Pretziosa  di  Seneghe   (OR) e  seguita da  un  tipico piatto sardo: "Macarrones   Furriaos", con pasta del pastificio  La Casa del Grano di Elmas  (CA). 
Naturalmente  non  mancheranno i pani  tradizionali  a grano  duro,   lievito  madre,  cotti  nel forno  a legna, quali  il Carasau e il Pillu dell'Azienda   "Antichi  gesti"  di Sadali  (CA),  per terminare poi  con  le  Seadas,  preparate  dalle  sapienti mani, rigorosamente  sarde,   di  Gemma  Azunì, utilizzando    il   formaggio   della  Cooperativa    Dorgalì  Pastori  e il miele   di  Dattilo  Argiolas   di Sorradile   (OR). 
L'abbinamento enologico sarà  assicurato dal  Fradiles  DOC  Mandrolisai rosso della Cantina Fradiles    di  Atzara   (NU) e dalla   Vernaccia  di   Oristano da   meditazione dell'Azienda Famiglìa  Orro di Tramatza  (OR). 
Prenotazione  via  mail al  seguente indirizzo: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 
Considerato  il numero ristretto si consiglia di affrettarsi a prenotare. 
Prezzo: euro  25.00 
www.onaf.it/roma