La Rosa Peonia

Il Signor Michele, aiutato dalla figlia Laura in cucina e dal figlio e dalla moglie in sala, propone i piatti della sua terra, la Barbagia. Tutte le sere si possono assaggiare piatti semplici dagli antipasti a base di salumi di Desulo  ai  malloreddus, i culurgiones  preparati da Laura,  il pane  frattau , gli spaghetti alla bottarga di muggine. Continuando poi con l’agnello, il cinghiale, il maialetto al forno, il tagliere di formaggi sardi e per finire le seadas preparate in casa, i dolcetti sardi da accompagnare con un ottimo calice di mirto.  I sapori della Sardegna sono proposti anche nelle pizze cotte  nel forno a legna. D’estate  il locale,  oltre ad essere climatizzato , dispone di un’accogliente terrazza.